O sbírání a uschovávání semen.

Zdroj: časopis „Česká flora“, ročník 1893

Při sbírání semen jedná se v první řadě rozeznati pravý čas zrání. Fazole a hrách dozrávají, když lusky se odbarvují, schnou a dřevnatí a př pohybu chrastí. Lusky tyto se tak lehce nerozevírají a netřeba se obávati ztráty, pakli se déle na trsech ponechají. Jediné v tom případě trpívají lusky, nastane-li dlouho trvající deštivé počasí.

Při rostlinách zelných, jako zelí, kapustě, brukvi jakož i při vodnici a řetkvi, iichž lusky při zrání snadně pukají a semena vypadávají, potřebí zvláštní pozornosti, neboť jediný prudký déšť může míti v zápětí rozevření lusek a tím ztrátu veškerého semene. Proto nečekame úplného dozrání šešulek, nýbrž přikročujeme k odřezáni celých stvolů, když pozorujeme, že šešulky schnou a slamnatí, semena pak tvrdnou a temně hnědě se barví.

Uloží-li se pak stvoly do suché, vzdušné místnosti, nastává úplné dozrání v několika dnech. Jednotlivé druhy salátů nedodávají v stejné době a současně na všech trsech, vedlo by to však příliš daleko, kdyby se mělo semeno povlovně sbírati, proto vyškubou se celé stvoly, když jednotlivé úbory počnou i pýří vystrkovali a seménka s chvostem se rozletovati. Nejlépe jest svázat, stvoly do otýpek a pověsiti takto do úplného uzrání na půdu nebo podobné místo Ostatně hodí se k tomu jakékoli místo, jen když je před deštěm chráněné.

Okoličnaté rostliny jako mrkev, pastinák, petržel, dozrávaji rovnéž nepravidelně. Buď ořezávají se dozrávající okolíky jednotlivě, čímž se sbíraní na dobu 1 – 2 týdnů protáhne, nebo se celé stvoly ze země vytáhnou nebo uřeží, jakmile většina okolíků dozrává. Uzrávání jeví se při mrkvi když okolíky hnědnou a schnou a semena štětinatí; při pastináku když okolíky hnědnou a semena se odlučují; při petrželi, když zrnka se zbarvují, schnou a lehce se dají setříti.

Semeno cibule a póru je zralé, když tobolky počnou usychati a blednou, a semena černají a tvrdnou. Uřezají se celé hlavice, které se k úplnému dozrání na vzdušné místo uloží.

Řetkvička a řetkev jsou zralé, když šešulky počínají blednouti, schnou a slamnatí a semena hnědé barvy nabývají. Stvoly uřezují se najednou, sváží se do otepí a pověšují se na půdu.

Při hadimordu (skorzoner) a ovesném kořenu uzrávají semena nestejně, musí se tudíž vícekráte sbírati. Každodenně uřezují se hlavice, které na koncích chmýří vyvinují. Nejlépe jest vždy dopoledne sbírati, ana semena při slunečném počasí již odpoledne se rozletují.

Melouny zrají když se zbarvují, příjemnou vůni rozšiřují a dužnina při stopce řidne. Ku docílení hodně zralých semen ponechají se plody hodné dlouho při rostlině a ještě po uříznutí uloží se na výslunné suché místo, na př. za okno; semeno vyndá se teprve, když dužina hníti nebo kvasiti počíná. Okurky dozrávají, když plod je úplně vyvinutý, žloutnou neb aspoň blednou a lehce se od stopky oddělují. Obyčejně ukládají se ještě na několik týdnů na výslunné a suché místo, aby semena ještě lépe dozrála. Tykve ponechávají se na rostlině, až mrazy nastávají, potom se uřeží a uloží do místnosti, kde nemrzne, k dozrání.

Oddělování semen je nejlépe provésti v zimě nebo až k jaru, dle toho, jak kůra je tvrdá a dužnina k hnití náchylná.

Uzrání špenátu jeví se zbarvením a stvrdnutím semen; semenní laty se.pak odřezují, nechají dosehnouti a pak se vymlátí. Šalvěj, ysop, dymián, basalka, saturejka a levandula a ostatní pyskokvěté dozrávají, když semena tvrdnou a černají. Klasy nebo laty se uřeží a uloží k lepšímu dozrání. Brutnák se sbírá, když první semena černají, stvoly se pak seřeží, aniž by o nedozrálé bylo dbáno, čásť jich vždy při uložení na půdu dozraje. O kopru platí totéž, co o pastináku; kerblík dozrává, když semena hnědnou nebo černají. Rajská jablíčka necháváme hodně dlouho na keři a ještě po odebráni je k úplnému dozrání jako okurky ukládáme.

Chřest je zralý když bobulky jsou červené a semena černá. Uzrání routy poznáme podle zbarvení tobolek a praskání těchže. Esdragon a pelyněk jsou zralé, pakli se láty zbarvují a při rozmnutí semena suchá se jeví. Řeřicha a lebeda jsou zralé, když chrást se zbarvuje a usychá; červená řepa, když láty hnědnou a semena usychají. U všech zde posledně uvedených rostlin se stvoly celé odřezují a pak k úplnému dozrání semen na půdě dosušují a potom mlátí.

E.Z.

Text sme prevzali zo stránok www.ekovesničky.cz